岳塘區市場監管局全力保障重大活動食品安全

2019-06-25 17:00 來源:岳塘新聞網 作者:樂欣 彭錦編輯:謝肖博 [評論][投訴][發帖][投稿]

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區市場監管局工作人員現場指導食品安全

岳塘新聞網6月25日訊(通訊員:樂欣 彭錦)6月24日,湖南聯升重科工程機械有限公司開業慶典暨產品檢閱式在荷塘中部國際物流園舉行,為確保飲食安全,岳塘區市場監督管理局完善保障體系,強化全程監督,提前籌劃、認真部署活動期間的食品安全保障工作。

此次活動為期兩天,因天氣較熱、規模較大、時間緊,人員集中,用餐量較大,易出現食物中毒及食品污染等問題。該局執法人員利用周末休息時間提前到就餐點進行現場檢查指導,按照重大活動保障要求,同供餐單位簽訂了《食品安全承諾書》,并下發了《監督意見書》,切實保障活動期間食品安全。

活動當天,區市場監管局分管副局長、餐飲股及經開所工作人員8點就達到活動現場,開展駐點監督,檢查活動期間食品安全工作落實情況,現場抽取18個批次供餐食物進行檢測,檢測結果均合格。同時對菜單審查、食品采購、從業人員健康、加工環境、加工程序、餐具清洗消毒、食品留樣等各個環節進行全程監督,做好詳細記錄;督導食品操作人員嚴格按規范加工制作食材,對食品加工過程中可能存在的食品安全隱患,及時做出了相應的調整,確保了此次活動飲食安全萬無一失,讓大家乘興而來,安全而歸。

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